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简 介
   
     长白山大型真菌图像信息库的构建研究是由通化师范学院制药与食品科学学院于俊林教授课题组承担的2011年吉林省教育厅科技发展计划项目,编号2011312。长白山是北半球同纬度地区生物种类最丰富、生态系统保持最完整的地方。长白山区域重要的生物资源在长白山地区的社会经济发展中占有十分重要的地位。长白山区的大型真菌据初步统计,共分为53科、134属、349余种。其中药食两用菌共有146种,有毒菌类共有60种,药用真菌176种,食用菌类有192种。这些大型真菌绝大多数都生长在大山之中,远离城乡居民区和农耕区,没有污染,是纯天然的绿色食品。这些大型真菌不仅营养价值高,具有独特的口感和风味,有些还具有特殊的保健作用。
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